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Réserve du Vigneron Château du Pouey Vin Rouge ● Madiran

2018 75cl

Plus que 2 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Réserve du Vigneron - Château du Pouey - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Enherbement partiel et lutte raisonnée sur l’ensemble des parcelles Traçabilité de la parcelle jusqu’à la bouteille Rendement : Gestion des rendements par différents travaux manuels Rendement moyen de 50-55 hl/ha (maximum autorisé 60 hl/ha) La vinification : Vendanges : Vendanges à maturité optimale de la pellicule et des pépins Conduite de la vinification : Egrappage, foulage, macération pré-fermentaire, remontages/délestages, cuvaison longue (21 jours) avec maîtrise des températures. Le Tannat : Ce cépage caractéristique de l’appellation Madiran donne de la structure et la typicité. Le Cabernet : Franc et Sauvignon apporte souplesse, bouquet et finesse.

La dégustation

L'oeil

Robe cristaline et riche, couleur grenat aux reflets pourpres.

Le nez

Nez, chaleureux et complexe dominé par des notes de fruits noirs, et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche, ample et très puissante est caractérisée par des tanins moelleux. La finale est très aromatique. Vin qui conjugue typicité et harmonie.

Vin Aromatique | Chaleureux | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Tannat

Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

charcuterie fine

Viandes

rotis de porc ou de veau, confit et magret de canard

Fromages

fromages de brebis

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Château du Pouey

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Château du Pouey est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve du Vigneron 2018.

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Appellation

Madiran

L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château du Pouey avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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