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domaine de maouries

Orchis de Pyren 2014 | Madiran Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Orchis de Pyren - Domaine de Maouries - 2014 - Rouge
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sarl dufau (7 vins)

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En quelques mots ...

Fruit d'une sélection rigoureuse de 500 pieds sur une parcelle de 60 ans d'âge dans lesquelles s'épanouissent des orchidées sauvages. La cuvée " les Orchis " s'impose par sa typicité et sa complexité.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un rouge profond.

Le nez

Des arômes de fruits noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis.

Vin Fort | Fruité | Gourmand

La bouche

Les arômes de fruits noirs (cassis, mûre...) dominent en attaque tandis que des notes apportées par l'élevage (toasté, vanille, réglisse...) se révèlent petit à petit. La matière est dense et complexe

Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Charpenté | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Tannat

Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Parfait sur une côte à l'os au feu de bois, une daube de boeuf ou un gigot de chevreuil.

Fromages

Fromages affinés

Desserts

Tarte au chocolat épicée

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Domaine de Maouries

Domaine de Maouries est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Orchis de Pyren 2014.