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Odé D'aydie Famille Laplace Vin Rouge ● Madiran

Epuisé

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Odé D'aydie - Famille Laplace -  - Rouge
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En quelques mots ...

La robe d’un rouge profond et intense. Le nez est fin aux arômes de fruits noirs (myrtille et mûre) et de fruits frais (framboise, crème de cassis) et ils dominent les nuances épicées. un vrai vin de charme, où puissance rime avec élégance. il pourra aussi vieillir facilement 3 à 7 ans. servir à 18° sur des charcuteries de terroir, un steak tartare, un rôti de bœuf, des côtes d'agneau, un magret de canard grillé, une pintade, une omelette aux cèpes, certains gibiers et des fromages de brebis. 100% tannat. Culture raisonnée, elevage en barrique d'un vin, elevage en cuve ciment, sols argilo-calcaires, sols argilo-graveleux

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, intense.

Le nez

Des arômes de fruits noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Vin intense avec une belle richesse aromatique. Ample et dense avec une belle fraicheur, des tanins soyeux et des notes d'épices.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Tannat

Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes grillées, agneau confit.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la Truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Desserts au chocolat.

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Famille Laplace

Famille Laplace est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Odé D'aydie .