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Superbe complexité sur ce Madiran Expression du Château Viella ! Vendanges manuelles à maturité optimale de la pellicule et des pépins. Elevage de 12 mois en barriques d'un vin.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
Revue du Vin de France : « Un beau Madiran d’équilibre. »
L'oeil
D'un rouge grenat, la robe est profonde et intense.
Le nez
Le nez puissant, riche, complexe, associe les fruits mûrs à des épices, de la vanille et un soupçon de réglisse. A l'aération des notes de sous-bois et de tabac apparaissent, dévoilant toute la subtilité et la finesse de ce vin.
La bouche
La bouche est ample, charnue, sucrée et généreuse. On commence par percevoir des tanins à la trame fine qui évoluent ensuite vers du soyeux et de l'enrobé qui donnent de la longueur et de la puissance sans jamais être en excès.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Viandes grillées, agneau, curry de poulet, tajines
Légumes
Risottos de légumes épicés
Fromages
Fromage de brebis
4.75/5
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Château Viella est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Expression 2014.