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Cuvée des Vieux Ceps Château Barrejat Vin Rouge ● Madiran

Epuisé

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Cuvée des Vieux ceps - Château Barrejat -  - Rouge
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En quelques mots ...

Age moyen des vignes : 80 à 200 ans Vinification : Traditionnelle, cuvaisons longues de 21 à 25 jours. fermentation malolactique. Elevage : En barriques neuves

La dégustation

L'oeil

Robe très sombre, nez de fruits rouges et sous bois soutenu par une note de vanille et de grillé.

Le nez

Le nez est marqué par le cassis mais aussi des notes boisées.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est ample et fruitée mais elle finit court si l'on ne prend pas la peine de servir ce vin carafé! Vin élégant.

Vin Boisé | Charnu | Charpenté

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Tannat

Terroir Sols argilo-calcaires et pierreux sur les flans escarpés.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges grillée, volaille, gibiers, agneau.

Fromages

Fromages des Pyrénées, fromage de brebis.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Château Barrejat

Château Barrejat est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée des Vieux ceps .