Domaine de Maouries

Cailloux de Pyren 2014 | Madiran | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Cailloux de Pyren - Domaine de Maouries - 2014 - Rouge
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    Le Guide Hachette
Joséphine

Joséphine #winelover chez Twil

Les trois enfants du domaine nous livre un superbe vin, très aromatique et matière veloutée, un délice !

Cailloux de Pyren est un vin rouge à la fois gourmand, structuré et persistant. Le Tannat, cépage local et très typé donne au vin sa charpente et son originalité.

Fiche Technique

  • Appellation

    Madiran

    Le Sud Ouest continue de nous gâter, avec une appellation 100% rouge : le Madiran. Les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle ... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    17°C

  • Terroir

    Argilo-caillouteux

    Cépages

    Cabernet-sauvignon, Tannat

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Robe sombre.

  • Le nez

    Des arômes de fruits noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis.

    Vin Fruité

  • La bouche

    En bouche , il est vif et frais, ce vin de Madiran friand privilégie le charme et la fraîcheur fruitée. La finale s'exprime par des tanins assez fermes mais élégants.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Tannique | Vif

Accords Mets & Vins

  • Entrées

    Garbure

  • Viandes

    Gigot d'agneau, gibiers à poil ou à plumes

  • Poissons & fruits de mer

    Brochettes de saumon aux cèpes

  • Légumes

    Truffes, gratin de champignons, pâtes aux cèpes

  • Fromages

    Fromages de brebis basque, camembert très frais, maroilles

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Domaine de Maouries

Cailloux de Pyren
2014 | Madiran | Rouge | 75cl

Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc