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Bonificat Vignobles Marie Maria Vin Rouge ● Madiran

2001 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
Bonificat - Vignobles Marie Maria - 2001 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Macération en cuve thermorégulée avec extraction modérée au cours du premier tiers de la fermentation alcoolique pour n'extraire que les tanins mûrs de la pellicule. Fermentation malo-lactique : en cuve en phase liquide Elevage : 12 mois en fûts dont 1/3 neufs, 1/3 de 1 vin et 1/3 de 2 vins pour conférer complexité aromatique et volume.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

A la fois fondu et frais, ce grand vin de Madiran offre des arômes d’évolution comme le sous-bois, le cuir noble et la boîte à cigares.

Vin Animal | Empyreumatique | Végétal

La bouche

Il présente une longueur en bouche qui rivalise avec les plus grands crus français.

Vin Long

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Tannat

Terroir Sélection de parcelles implantées sur les micro-terroirs caractéristiques du vignoble : nappe de Maucor, argiles graveleuses anciennes, argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Volailles rôties, viandes en sauce, gibiers à plumes.

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Vignobles Marie Maria

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Vignobles Marie Maria est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bonificat 2001.

Appellation

Madiran

L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Vignobles Marie Maria avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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