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Odé Aydie Château D'aydie Vin Rouge ● Madiran

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Odé Aydie - Château d'Aydie - 2016 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Un Madiran à déguster avec une cuisine traditionnelle française, un boeuf bourguignon, un gigot d'agneau, un canard rôti, ou encore un cassoulet ou une garbure.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde et intense avec une teinte rouge rubis.

Le nez

Nez fin, où les arômes de fruits noirs (myrtille et mûre) dominent les nuances épicées.

Vin Empyreumatique | Epicé | Grillé

La bouche

La bouche, d'une plénitude remarquable, possède une mâche tannique d'une rondeur innatendue.

Vin Elégant | Long | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Tannat

Terroir Argilo-calcaire et galets.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon, cassoulet, garbure.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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4.5/ 5
4.5
Un très belle découverte !! Ce vin est surprenant de fraicheur tout en gardant ce trait de caractère très aromatique et puissant propre au Madiran !
4/ 5
4
Excellent vin. Riche et soyeux. S’est amélioré avec 5 ans de cave.

Château d'Aydie

Château d'Aydie est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Odé Aydie 2016.