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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
vin blanc du sud ouest, le jurançon est situé au sein du département des pyrénées atlantiques. Elle produit 2 vins blancs, un vin blanc sec ou le terme sec est indiqué et un blanc moelleux appelé simplement jurançon. Ses vins ont été favoris du on roi henri iv.
le millésime 2005 a donné des raisins sains et de beaux volumes, c'est un millésime d'exception. A partir du mois de mai, le soleil était toujours présents, sans trop de chaleur, les nuits étaient fraiches. Tout a été réussi. Il offre un potentiel de garde illimité.
L'oeil
La robe est jaune dorée, intense.
Le nez
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d’amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices.
La bouche
Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d’abricots confits, de fruits à l’eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras frais poêlé, truffe à la croque sel.
Fromages
Froamges persillés.
Desserts
Tarte au citron meringuée.
4.38/5
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