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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Ballet d'Octobre - Domaine Cauhapé - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Eraflage suivi de macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Elevage de 8 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or clair avec de beaux reflets dorés.

Le nez

D'une belle intensité, le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d'inoubliables sensations de plaisirs.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Gros menseng, Petit mansin

Terroir Argilo-siliceux, exposé au sud-est.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras mi-cuit

Viandes

Original avec la cuisine sucrée-salée

Desserts

Tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes

Avis clients
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(1 avis client)

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Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ballet d'Octobre 2017.