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clos lapeyre

Lapeyre Moelleux 2012 | Jurançon Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Lapeyre Moelleux - Clos Lapeyre - 2012 - Blanc
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles généralement en deux tris, fin octobre et début novembre, espacées de 8 à 15 jours selon la météo. A chaque trie, on ne coupe que des grappes ou morceaux de grappes passerillées : sous l’action du soleil et des vents chauds venant d’Espagne (Vent Balaguèr), les grains de raisin perdent une partie de leur eau par déshydratation : c’est notre système de concentration à Jurançon.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune doré.

Le nez

Nez sur le fruit exotique.

Vin Fruité

La bouche

Belle vivacité avec un fruité très frais.

Vin Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gros menseng, Petit mansin

Terroir Sols argilo-siliceux sur poudingue.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée, foie gras poêlé.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

Risottos aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre, fromages persillés.

Desserts

Pommes au four.

Avis clients
5

3.8/5

(5 avis client)

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Clos Lapeyre

Clos Lapeyre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lapeyre Moelleux 2012.