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  • 19
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Au Capcèu - Domaine Camin Larredya - 2017 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Sucré Sucré
    En quelques mots ...

    Cette cuvée est levée 8 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies) les premiers temps, puis plutôt dormant en été, en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 1 200 à 2 500 L.

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "Fin, épice, pâte de fruits, coing confit, abricot frais. bouche nette, caramel au beurre salé, très belle finesse, charnu, touche d'orange sanguine, longueur salée et digeste."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune ambré.

    Le nez

    Nez complexe avec des arômes de mange, d'abricot , d'ananas, de miel et de safran.

    Vin Epicé | Fruité | Mielleux

    La bouche

    La bouche est ample et minérale avec une fraîcheur persistante.

    Vin Minéral | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    50 ans

    Apogée

    2037

    Service

    10°C

    Cépages Petit Manseng

    Terroir Sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Foie gras, poulet Tikka.

    Fromages

    Fromages persillés.

    Desserts

    Tarte aux abricots.

    Notes des guides

    4.75/5

    (1 notes de guides)

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    Avis clients
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    4.5/5

    (1 avis client)

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    Domaine Camin Larredya

    Domaine Camin Larredya est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Au Capcèu 2017.