1

Jurançon Les Jardins de Babylone - 50cl Vin Blanc ● Jurançon

2008 50cl
3 notes de guides
50cl
  • 18.5
    RVF
  • 17
    B+D
  • 96
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Jurançon - Les Jardins de Babylone - 2008 - Blanc
    • Légende Légende
    • Vin de garde Vin de garde
    Suggestions Voir toutes les suggestions
    Quintessence du Petit Manseng - Domaine Cauhapé - 2014 - Blanc

    Domaine Cauhapé Quintessence du Pet...

    2014
    102,00 €
    Livraison gratuite avec Twil Premium
    Voir
    Folie de Janvier - Domaine Cauhapé - 2010 - Blanc

    Domaine Cauhapé Folie de Janvier

    2010
    152,00 €
    Livraison gratuite avec Twil Premium
    Voir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Ce vignoble de 3,1 ha est installé en terrasses sur les coteaux du village d’aubertin, réputé pour la vivacité particulière des vins qu’on y produit. Avec l’aide précieuse de guy pautrat, louis-benjamin dagueneau s’investit sans relâche pour porter au plus haut niveau la production confidentielle de ce domaine, auquel il prodigue les mêmes soins qu’à ceux de pouilly et de sancerre. Après des vendanges manuelles par tris successifs, les fermentations s’effectuent sous bois neuf dans différents contenants qui étaient chers à didier dagueneau, entre autres demi-muids et cigares. Peu alcoolisés, d’une grande finesse et d’une précision aromatique exceptionnelle, ces vins de petit manseng possèdent un esprit singulier, peut-être plus germanique que béarnais... Le nez nous révèle de splendides notes d'agrumes, de fruits exotiques, de miel avec une touche  de cannelle. La bouche confirme les impressions olfactives, le vin est rond et équilibré entre la sucrosité et l'acidité de la finale et bien sur une pointe de minéralité qui signe le style dagueneau.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes expressives d'agrumes rôtis, de fruits exotiques confits, de miel ainsi qu'une touche de cannelle.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    En bouche, le vin est rond et équilibré entre la sucrosité et l'acidité. La finale est d'une grande longueur et s'ouvre sur une pointe de minéralité qui apporte une belle fraicheur.

    Vin Fruité | Long | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2028

    Service

    10°C

    Cépages Petit Manseng

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    10.5%

    Cont.

    50cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Foie gras poêlé - poularde de bresse à la crème.

    Légumes

    Risotto à la truffe blanche.

    Fromages

    Fromages persillés.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.56/5

    (3 notes de guides)

    18.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    96 / 100 Wine Decider

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Les Jardins de Babylone

    Voir tous les produits du producteur

    Les Jardins de Babylone est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jurançon 2008.

    Appellation

    Jurançon

    L'appellation Jurançon fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Les Jardins de Babylone avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

    Voir la page appellation
    Jurançon : les plus populaires
    Folie de Janvier - Domaine Cauhapé - 2010 - Blanc

    Sud-Ouest Domaine Cauhapé Folie de Janvier 2010
    152,00 €

    Les Amours de la Reine - Castel Frères - 2022 - Blanc

    Sud-Ouest Castel Frères Les Amours de la Reine 2022

    13,90 €

    16,90 €

    Quatuor de Cauhapé - Domaine Cauhapé - 2014 - Blanc

    Sud-Ouest Domaine Cauhapé Quatuor de Cauhapé 2014
    43,80 €

    Quintessence du Petit Manseng - Domaine Cauhapé - 2014 - Blanc

    Sud-Ouest Domaine Cauhapé Quintessence du Petit... 2014
    102,00 €

    Symphonie de Novembre - Domaine Cauhapé - 2020 - Blanc

    Sud-Ouest Domaine Cauhapé Symphonie de Novembre 2020
    19,50 €

    Voir tous les vins