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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Une explosion de saveurs ! Le GEYSER du Domaine Cauhapé rassemble les cinq cépages de l’appellation Jurançon pour exprimer avec finesse et concentration toute la dimension d’un terroir d’exception. La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout y est réalisé à la main.
La dégustation
Le nez
Eclatant, le nez affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées, apportées par les anciens cépages.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Sec
La bouche
L’attaque en bouche se montre puissante. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices accompagnant une finale persistante.
Vin Fruité | Grillé | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages camaralet, Courbu, Gros Manseng, Lauzet, Petit Manseng
Terroir Argilo siliceux exposé au sud-est
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer
Viandes
Ris de veau aux cèpes, lapin au vin blanc
Poissons & fruits de mer
Filets de poissons citronnés, saumon fumé, lotte aux petits légumes
Légumes
Asperges
Fromages
Fromage de brebis, tomme du Jura
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Domaine Cauhapé
Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Geyser 2018.
Appellation
Jurançon Sec
L'appellation Jurançon Sec fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Cauhapé avec ses 11 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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