Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Geyser - Domaine Cauhapé - 2017 - Blanc
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scea domaine cauhape (13 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Une explosion de saveurs ! Le GEYSER du Domaine Cauhapé rassemble les cinq cépages de l’appellation Jurançon pour exprimer avec finesse et concentration toute la dimension d’un terroir d’exception. La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout y est réalisé à la main.

La Revue du Vin de France

La Revue du Vin de France

"Geyser est un vin explosif où le camaralet s’exprime, fleurs séchées, fruits exotiques, anis et menthe. La bouche a du fond, une grande puissance aromatique et une finale nerveuse à souhait." La Revue du Vin de France

La dégustation

Le nez

Eclatant, le nez affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées, apportées par les anciens cépages.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Sec

La bouche

L’attaque en bouche se montre puissante. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices accompagnant une finale persistante.

Vin Fruité | Grillé | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Services

11°C

Cépages camaralet, Courbu, Gros Manseng, Lauzet, Petit Manseng

Terroir Argilo siliceux exposé au sud-est

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer

Viandes

Ris de veau aux cèpes, lapin au vin blanc

Poissons & fruits de mer

Filets de poissons citronnés, saumon fumé, lotte aux petits légumes

Légumes

Asperges

Fromages

Fromage de brebis, tomme du Jura

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Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Geyser 2017.