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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Chant des vignes - Domaine Cauhapé - 2016 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

Le chant des vignes est un nouveau style où l'arrivée du Camaralet donne avec le gros Manseng un éclat et un raffinement qui est un pur plaisir à la dégustation.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets verts.

Le nez

Le nez exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil.

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, ce registre aromatique va crescendo en s’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse.

Vin Fruité | Gouleyant | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages camaralet, Gros menseng

Terroir Coteaux argilo-silicieux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée au citron.

Poissons & fruits de mer

Coquillages, crustacés, crevettes, filets de poissons citronnés, poissons grillés.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

3.5 /5

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Domaine Cauhapé

Domaine Cauhapé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chant des vignes 2016.