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La Griffe Domaine de la Chanade Vin Rouge ● Gaillac

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Griffe - Domaine de la Chanade - 2020 - Rouge
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Scea de la Chanade

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En quelques mots ...

Récolte à maturité phénolique sur vendange saine faite manuellement. Egrappage de la vendange et mise en cuvaison pour une durée de 3 à 4 semaines sans utilisation de levures de fermentation. Remontages quotidiens et thermorégulation pour bien maîtriser l’extraction tannique et respecter l’expression du fruit. Pas de filtration ni de collage avant la mise en bouteille. Sulfitage à minima selon l’année au moment de la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre.

Le nez

Arômes pleins de fruits rouges et de notes épicées propres au cépage Duras et aux sols du plateau Cordais.

Vin Epicé | Fort | Fruité

La bouche

Les tannins fins donnent du corps à cette cuvée facile à consommer qui donne du plaisir intense dans la durée.

Vin Gouleyant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Duras, Syrah

Terroir Argilo-Calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterei.

Viandes

Carré d'agneau au thym.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

Avis clients
2

4.5/5

(2 avis client)

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Domaine de la Chanade

Domaine de la Chanade est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Griffe 2020.