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Château Lastours Sélection 2019 | Gaillac Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Château Lastours Sélection - Château Lastours - 2019 - Blanc
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En quelques mots ...

Issu de nos plus vieilles vignes de Sémillon et de Sauvignon, cette sélection de raisins bien équilibrés fournit la matière première d’une cuvée volontairement limitée. Le moût sélectionné est « entonné » en Septembre : il y fermente et repose ensuite sur ses lies jusqu’à la fin du printemps. Il acquiert ainsi une matière et un gras qui enrobent des arômes de fruits secs, légèrement grillés. Vin de grand plaisir, il se consomme dans les 3 ans qui suivent sa mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Sa robe est dorée, brillante, aux reflets jaune paille.

Le nez

Les arômes grillés et beurrés se mêlent aux notes boisées avant de laisser place à l’expression de fruits secs, abricots, amendes et noisettes.

Vin Grillé | Sec

La bouche

En harmonie avec le nez, la bouche magnifie la puissance mais dans le respect de l'équilibre. Matière, gras, rondeur sont réunis dans cet ensemble d'une remarquable finesse.

Vin Boisé | Gras | Grillé | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Loin de l'oeil, Sauvignon

Terroir Graviers caillouteux ou sableux suivant les parcelles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille fermière.

Poissons & fruits de mer

Crustacés.

Légumes

RIsottos.

Fromages

Formages de chèvre.

Desserts

Mousse de fruits exotiques.

Avis clients
4

4.13/5

(4 avis client)

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Château Lastours

Château Lastours est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en , et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Lastours Sélection 2019.