Domaine des Terrisses

Grande Tradition 2007 | Gaillac Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Grande Tradition - Domaine des Terrisses - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

VINIFICATION : par cépage, avec macération de 15 à 18 jours. Plusieurs soutirages à la sortie d’hiver, puis finalisation de l’assemblage. Une micro-oxygénation affine les tanins et développe le fruité. Cet assemblage tardif assure une belle régularité sans gommer le facteur millésime. ÉLEVAGE : 18 mois en cuve. Bouchon de liège naturel.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis lumineux

Le nez

le Braucol exhale des arômes riches de petit fruits rouges comme le cassis

Vin Epicé | Fruité

La bouche

L’ancestral Duras apporte une touche épicée et de la profondeur. La Syrah complète cet assemblage velouté.

Vin Charnu | Elégant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Services

17°C

Cépages Braucol, Duras, Syrah

Terroir vignes de 15 à 20 ans en milieu de coteaux, avec plus de 40 % d’argiles. De types montmorillonites comme les sous- sols médocains, elles apportent corps et matière.

Alcool

13%

Cont.

75cl

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes poelées ou rôties, rouges ou blanches.

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Domaine des Terrisses

Domaine des Terrisses est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Tradition 2007.