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Un vin surprenant avec des vieux cépages locaux et méconnu tel le Duras, Braucol et Prunelart complété par la Syrah. Dans sa jeuneuse, ce dévoile des arômes de fruits rouges et noirs bien murs, des notes d'épices et un excellent équilibre.
L'oeil
D'une couleur pourpre sombre.
Le nez
Arômes de fruits noirs, soutenus par des notes réglissées et poivrées.
La bouche
La bouche est fruitée et charnue, avec des tanins fermes sans être agressifs.
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Magrets, confits.
Viandes
Viandes rouges et grillades.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
3.7/5
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Domaine Rotier est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les gravels 2016.