Domaine la Croix des Marchands

Méthode Ancestrale Non millésimé | Gaillac Mousseux Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Méthode Ancestrale - Domaine la Croix des Marchands - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Cépages : 100% Mauzac Age des vignes : 35 ans Rendement : 50 hl/ha Vinification : Raisins récoltés à maturité optimale Fermentation lente à basse température Prise de mousse à basse température

La dégustation

L'oeil

Robe jaune clair aux reflets verts.

Le nez

Nez expressif de poire, de nèfle.

Vin Fruité

La bouche

En bouche dégazement fin et élégant, belle expression acidulée et fruité, vin alliant à la fois fraîcheur, rondeur et des notes de poire typique du cépage.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

2 ans

Services

9°C

Cépages Mauzac

Terroir Terrasses argilo-graveleuses du Tarn

Type culture

Raisonnée

Alcool

10%

Cont.

75cl

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif.

Desserts

Sur des desserts (tartes, crèmes, pâtisseries chocolatées).

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Domaine la Croix des Marchands

Domaine la Croix des Marchands est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Méthode Ancestrale Non millésimé.