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Livraison standard : estimée entre le 4 et le 5 avr.
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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce domaine emblématique du terroir de villaudric (nord de toulouse) produit des vins particulièrement sincères et digestes. Formant un couple de jeunes vignerons déterminés et enthousiastes, diane et philippe cauvin ont fait le choix depuis 2006 de conduire leur vignoble en biodynamie (certification en 2012). Toujours en ébullition, ils se sont affirmés avec une offre œnotouristique de premier plan. Décliné en plusieurs cuvées, parfois de pure négrette, le style des vins de la colombière est équilibré, fin et subtil, sans artifice ni maquillage. Exemplaire, cette vision personnelle constitue un repère précieux dans la progression actuelle de l’appellation fronton. Les vignes de la cuvée les frontons flingueurs du domaine la colombières sont agées d'une trentaine d'années et plantées sur des sols de graves sidérolithiques et limons sablonneux. Nez gourmand sur des notes florales et de fruits rouges & noirs. La bouche est ronde et gourmande. Vin nature de plaisir et de convivialité pour les fans de… négrette !
L'oeil
La robe est rouge grenat.
Le nez
Des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboises) et de fleurs (violette, pivoine).
La bouche
Un vin fin, élégant et complexe. Des tanins fermes et robustes avec une longue finale sur des notes de réglisses et de cardamone.
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2027
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif, tapas.
Viandes
Sur une côte de bœuf, un canard rôti ou des gibiers.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Wok de légumes, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages.
4/5
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Château La Colombière est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Frontons Flingueurs 2022.