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Château Laurou Tradition Château Laurou Vin Rouge ● Fronton

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Château Laurou Tradition - Château Laurou - 2017 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

La totalité du vignoble est enherbé, pour une meilleure maîtrise de la vigueur, et les rendements volontairement limités pour une expression maximale de la typicité. La vendange est égrappée en totalité puis foulée avant encuvage. Les fermentations sont conduites dans des cuves thermo-régulées. L’emploi de techniques de micro-oxygénation permettent une stabilisation optimale de la couleur ainsi qu’un travail plus fin des tanins.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur pourpre profond, reflets violacés.

Le nez

Des arômes de fruits rouges et noirs (cassis, framboises) et de fleurs (violette, pivoine).

Vin Floral | Fruité

La bouche

Caractéristiques de finesse et sa palette aromatique délicate et complexe.

Vin Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Negrette, Syrah

Terroir Boulbènes blanches

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes blanches et rouges, grillées ou rôties.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de formages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Méconnu et original, vin sur le fruit et exprimé pleinement son terroir, bon tout de suite et vieilli bien. 5 ans de garde idéal !

Château Laurou

Château Laurou est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Laurou Tradition 2017.