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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Chateau Flotis - Château Flotis - 2018 - Rosé
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En quelques mots ...

Les mêmes procédés de vinification traditionnelle que sur nos rouges sont utilisées pour élaborer ce rosé de saignée. Chaque cuve est saignée ( environ 10%) dès les premieres heures. Après une élevage sur lies fines, les vins sont assemblés et mis en bouteilles au mois de mars.

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis soutenue.

Le nez

Un nez explosif, aux notes de fruits rouges et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Gras en bouche, persistant et épicé.

Vin Fruité | Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Gamay, Negrette, Syrah

Terroir Boulbenes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Agneau confit.

Poissons & fruits de mer

Remplacer le vin blanc par notre rosé dans la cuisson des moules marinières. Poulpes, Suppions.

Légumes

Ratatouille, tous les plats à base de tomate.

Fromages

Fromages frais, chèvre.

Desserts

Desserts aux fruits rouges

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Château Flotis

Château Flotis est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Flotis 2018.