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Chante coucou est un vin de garde, s’il est bu jeune il est parfois bon de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer. 2011 est un millésime frais et fin avec du grain.
L'oeil
Couleur rubis profonde.
Le nez
Nez de fruits.
La bouche
Un vin structuré (malbec, merlot) et complexe avec des arômes épicés (syrah) et frais (cabernet sauvignon). Le terroir argilo-graveleux apporte de la rondeur aux tanins.
Garde
-
Apogée
2019
Service
17°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Mets en sauce.
4/5
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Elian Da Ros est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chante Coucou 2011.