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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Classique
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Plaisir
En quelques mots ...
Un vin ample et élégant, aux notes de fruits noirs et à la finale soulignée d'une belle fraicheur.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, profonde.
Le nez
Le nez révèle un bouquet de fruits noirs gourmands.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins fondus. La finale est persistante et fraiche.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet, Tannat
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux figues.
Plaimont
Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve de Compostelle 2016.
Appellation
Côtes-de-Saint-Mont
L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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