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En quelques mots ...
Le vignoble du Monastère trouve ses origines au XIème siècle, où il était travaillé par les moines bénédictins. Ces parcelles choyées donnent naissance à un vin majestueux, véritable joyau de l’Appellation Saint Mont. Si une structure imposante et complexe en fait un vin de garde, son velouté apporte un plaisir immédiat.
La dégustation
Le nez
Notes de fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
Un vin ample, élégant et structuré. Une belle fraicheur.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinenc, Tannat
Terroir Sables fauves, d'argiles bigarrées et de galets maucors.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges.
Fromages
Fromages divers.
Avis clients
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Plaimont
Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monastère de Saint-Mont .
Appellation
Côtes-de-Saint-Mont
L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 2 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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