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Le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvée d’exception sous l’argile, habillées d’une languette…en bois.
L'oeil
La robe est rouge sombre, intense.
Le nez
Complexité aromatique de fruits noirs, de réglisse et des notes toastées.
La bouche
Une grande fraîcheur en bouche.
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Copeaux de jambon.
Viandes
Magret de canard, tartare de boeuf truffé, viandes rouges et volailles.
Fromages
Fromages divers.
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Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Faîte 2012.