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Le Faîte Plaimont Vin Rouge ● Côtes-de-Saint-Mont

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Le Faîte - Plaimont - 2012 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Faîte est le vin icône de l’Appellation Saint Mont. L’assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d’autrefois qui conservaient leurs cuvée d’exception sous l’argile, habillées d’une languette…en bois.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge sombre, intense.

Le nez

Complexité aromatique de fruits noirs, de réglisse et des notes toastées.

Vin Fruité

La bouche

Une grande fraîcheur en bouche.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Tannat

Terroir Sables fauves, d'argiles bigarrées et de galets maucors.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Copeaux de jambon.

Viandes

Magret de canard, tartare de boeuf truffé, viandes rouges et volailles.

Fromages

Fromages divers.

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Plaimont

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Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Faîte 2012.

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Appellation

Côtes-de-Saint-Mont

L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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