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Le Faîte Plaimont Vin Blanc ● Côtes-de-Saint-Mont

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Le Faîte - Plaimont - 2012 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Au commencement, au milieu des années 1970, andré dubosc – un enfant du pays, vigneron depuis trois générations – décide de développer la renommée des vins du sud-ouest. Accompagné d’un

La dégustation

Le nez

Le nez d'agrumes, de litchis, de pierre à fusil va lentement se tempérer vers une minéralité racée.

Vin Fruité

La bouche

L'aromatique exubérante de la jeunesse (fruits exotiques) laissera peu à peu sa place à une plus grande complexité sur des notes minérales et une touche noble de sous-bois.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Mansenc, Petit mansin

Terroir Sables fauves, d'argiles bigarrées et de galets maucors.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

En apéritif.

Viandes

Viandes blanches.

Poissons & fruits de mer

Custacés nobles, des carpaccios de poissons fins.

Fromages

Fromages affinés.

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Plaimont

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Plaimont est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Faîte 2012.

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Appellation

Côtes-de-Saint-Mont

L'appellation Côtes-de-Saint-Mont fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Plaimont avec ses 3 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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