Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Anthocyane - Domaine de Maouries - 2012 - Rouge
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Cuvée haut de gamme , vieilli en fût de chêne. Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2013 - Médaille d'Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2015

Fiche Technique

  • Appellation

    Côtes-de-Saint-Mont

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  • Garde

    10 ans

  • Services

    16°C

  • Terroir

    Sables fauves, d'argiles bigarrées et de galets maucors.

    Cépages

    Fer-servadou, Tannat

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • Le nez

    Notes de fruits noirs.

    Vin Fruité

  • La bouche

    Un vin ample, élégant et structuré. Une belle fraicheur.

    Vin Elégant

Accords Mets & Vins

  • Entrées

    Confit d'oie, piperade

  • Viandes

    Boudin noir, gibiers, entrecôte

  • Légumes

    Légumes du soleil grillés, croûtes forestières aux champignons

  • Fromages

    Aligot de Laguiole, Livarot

Avis clients
4.5
/5
1

Domaine de Maouries

Anthocyane
2012 | Côtes-de-Saint-Mont | Rouge | 75cl

Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

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Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc