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Vinification: Les raisins sont sélectionnés sur pied avant récolte (état sanitaire excellent, rendement inférieur à 30hl/ha; élevage en barrique neuve 18 mois dans nos caves de compeyre
L'oeil
Robe d'un rouge profond
Le nez
Nez complexe et puissant composé de fruits rouges, ce vin dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume, pour s'achever sur une note épicée.
La bouche
La bouche, en harmonie avec le nez, révèle une forte charpente bien enrobée, aux tanins veloutés. La bonne longueur avec un finale soyeux révèle un vin à l'équilibre parfait.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
En accompagnant un barbecue.
Vous l'avez goûté ?
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Cave de Millau est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Montrozier "Collection Spéciale" 2012.