Cave de Millau

Domaine des Mile Pierres 2011 | Côtes-de-Millau | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Domaine des Mile Pierres - Cave de Millau - 2011 - Rouge

Le caractère "Côtes de Millau" de ce vin embelli par Duras et Fer servadou, cépages aveyronnais par excellence, exprime une bonne puissance aromatique.

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-de-Millau

    Voir plus

  • Garde

    6 ans

  • Services

    17°C

  • Terroir

    Coteaux des Causses, protégées par de hauts plateaux, au nord des gorges du Tarn.

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe rouge profonde

  • Le nez

    Nez plaisant composé de fruits mûrs, dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume

    Vin Fort | Fruité

  • La bouche

    Bien équilibrée, révèle une forte charpente bien enrobée, un vin de belle typicité

    Vin Fruité | Souple

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    En accompagnant un barbecue.

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Cave de Millau

Domaine des Mile Pierres
2011 | Côtes-de-Millau | Rouge | 75cl

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Bon à savoir
  • Producteurs

    799 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc