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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Épuisé
    Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut - 2018 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Ce vin est le fruit de l'assemblages de cépages locaux : Ugni-blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Gros et Petit Manseng. Ce vin révèle un bouquet aromatique très expressif comme un jardin de fruitiers en fleur.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Né de six cépages, ce superbe blanc sec à la robe paille et au nez intense centré sur les agrumes a frôlé le coup de cœur. Les fruits exotiques entrent en scène dans une bouche équilibrée, stimulée par une longue finale nerveuse et citronnée.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe légère aux reflets verts, brillante.

    Le nez

    Le nez s'ouvre sur une myriade de fruits mûrs et de fleurs. Des zestes de citrons à l'ananas en passant par la pêche et le pamplemousse, voici un des panels de senteurs qu'offre de vin.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    En bouche les saveurs s'équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. Un accord parfait avec les produits de la mer.

    Vin Fruité | Long | Minéral | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    2 ans

    Apogée

    2019

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay, Colombard, Gros Manseng, Sauvignon, Ugni-blanc

    Terroir Argilo-calcaire et sols de boulbènes.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    11%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Brochettes de volailles marinée.

    Poissons & fruits de mer

    Plateau de fruits de mer, langoustines à la mayonnaise.

    Légumes

    Risotto d'asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre frais.

    Desserts

    Carpaccio d'ananas.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    13

    4.5/5

    (13 avis client)

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    Domaine de Pellehaut

    Domaine de Pellehaut est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmonie de Gascogne 2018.