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domaine de pellehaut

Harmonie de Gascogne 2018 | Côtes de Gascogne Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut - 2018 - Blanc
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    Le Guide Hachette
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

societe civile viticole beraut (12 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce vin est le fruit de l'assemblages de cépages locaux : Ugni-blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Gros et Petit Manseng. Ce vin révèle un bouquet aromatique très expressif comme un jardin de fruitiers en fleur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Né de six cépages, ce superbe blanc sec à la robe paille et au nez intense centré sur les agrumes a frôlé le coup de cœur. Les fruits exotiques entrent en scène dans une bouche équilibrée, stimulée par une longue finale nerveuse et citronnée.

La dégustation

L'oeil

Robe légère aux reflets verts, brillante.

Le nez

Le nez s'ouvre sur une myriade de fruits mûrs et de fleurs. Des zestes de citrons à l'ananas en passant par la pêche et le pamplemousse, voici un des panels de senteurs qu'offre de vin.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche les saveurs s'équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. Un accord parfait avec les produits de la mer.

Vin Fruité | Long | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2019

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Colombard, Gros Manseng, Sauvignon, Ugni-blanc

Terroir Argilo-calcaire et sols de boulbènes.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

11%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Brochettes de volailles marinée.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, langoustines à la mayonnaise.

Légumes

Risotto d'asperges.

Fromages

Fromages de chèvre frais.

Desserts

Carpaccio d'ananas.

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Domaine de Pellehaut

Domaine de Pellehaut est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmonie de Gascogne 2018.