Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne 2018 | Côtes de Gascogne | Blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Harmonie de Gascogne - Domaine de Pellehaut - 2018 - Blanc
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Plaisir Plaisir
  • 2
    Le Guide Hachette
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Né de six cépages, ce superbe blanc sec à la robe paille et au nez intense centré sur les agrumes a frôlé le coup de cœur. Les fruits exotiques entrent en scène dans une bouche équilibrée, stimulée par une longue finale nerveuse et citronnée.

Ce vin est le fruit de l'assemblages de cépages locaux : Ugni-blanc, Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Gros et Petit Manseng. Ce vin révèle un bouquet aromatique très expressif comme un jardin de fruitiers en fleur.

Fiche Technique

  • Appellation

    Côtes de Gascogne

    Produit sur les terres d’Armagnac, aujourd’hui en manque de reconnaissance (à notre grand désespoir), l’indication géo... Voir plus

  • Garde

    2 ans

    Apogée

    2019

  • Services

    10°C

  • Terroir

    Argilo-calcaire et sols de boulbènes.

    Cépages

    Chardonnay, Colombard, Gros Manseng, Sauvignon, Ugni-blanc

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    11%

    Cont.

    75cl

Dégustation

  • L'oeil

    Robe légère aux reflets verts, brillante.

  • Le nez

    Le nez s'ouvre sur une myriade de fruits mûrs et de fleurs. Des zestes de citrons à l'ananas en passant par la pêche et le pamplemousse, voici un des panels de senteurs qu'offre de vin.

    Vin Floral | Fruité

  • La bouche

    En bouche les saveurs s'équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée. Un accord parfait avec les produits de la mer.

    Vin Fruité | Long | Minéral | Souple

Accords Mets & Vins

  • Entrées

    Apéritif.

  • Viandes

    Brochettes de volailles marinée.

  • Poissons & fruits de mer

    Plateau de fruits de mer, langoustines à la mayonnaise.

  • Légumes

    Risotto d'asperges.

  • Fromages

    Fromages de chèvre frais.

  • Desserts

    Carpaccio d'ananas.

Avis clients
4.5
/5
5

Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne
2018 | Côtes de Gascogne | Blanc | 75cl

Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc