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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Domaine De Cassaigne - Château de Cassaigne - Plaimont Terroirs & Château - 2016 - Rouge
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    Le Guide Hachette
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un vin qui rend hommage à ses descendants : « Cœur, panache et noblesse » tels sont les termes employés par Henri Faget, l’actuel propriétaire du château de Cassaigne, pour qualifier ce patrimoine exceptionnel. Le cœur des hommes, le panache des vignerons et la noblesse du terroir se retrouvent dans ce grand vin.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Large à l'attaque, fruitée, volumineuse de bout en bout, la bouche est bien encadrée par des tanins veloutés. Du potentiel."

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre soutenue.

Le nez

Nez aux arômes complexes de fruits noirs.

Vin Fruité

La bouche

En bouche les notes épicées se fondent aux légères notes boisées et persistent sur des tanins soyeux.

Vin Boisé | Tannique

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019

Service

16°C

Cépages Merlot, Syrah

Terroir Sols à dominante argilo-calcaire, graves et peyrusquets, Landes argileuses et sablonneuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Une côte de bœuf, un tournedos de canard aux cèpes, des côtelettes d’agneau grillées.

Légumes

Tagliatelles sauce forestière.

Fromages

Fromage sec des pyrénées.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Note moyenne (5 avis)

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Château de Cassaigne - Plaimont Terroirs & Château

Château de Cassaigne - Plaimont Terroirs & Château est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine De Cassaigne 2016.