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L'escoubasso Domaine de Pellehaut - 50cl Vin Blanc ● Côtes de Gascogne

2015 50cl
50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
L'Escoubasso - Domaine de Pellehaut - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Garde : Vin à boire dans les 3 à 5 ans qui suivent le millésime. Servir : Servir entre 10 et 12°C. Ce vin doux accompagnera aussi bien un foie gras du Sud Ouest, que certains fromages et desserts. Cépages : 100% Petit Manseng. Age moyen des vignes 6-7 ans. Le froid commence à envahir les champs lorsque les raisins utilisés pour ce vin sont récoltés. Et pourtant c’est tout le soleil qui est enfermé dans ces grains, donnant ainsi une couleur d’or pâle à ce vin.

La dégustation

L'oeil

Couleur or pâle

Le nez

Des arômes de fruits confits et de truffe nous sont révélés au nez comme des pépites qu’il faut puiser au cœur de la glace.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

En bouche le fruit se fait caresse et termine sur une note citronnée pour rappeler que la piqure de l’hiver va de pair avec la douceur du foyer.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages -

Terroir Boulbènes (mélange d'argile et de sable sur une sous-couche calcaire)

Type culture

-

Alcool

11%

Cont.

50cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie Gras

Fromages

Pâtes persillées

Desserts

Tarte au citron

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Avatar hy sung • 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 22/04/2021
A very beautiful desert wine, with a refreshing fruity note thats not overpoweringly sweet. Definitely recommend this dessert wine for any occasion. And It's best served chilled.
Appellation

Côtes de Gascogne

L'appellation Côtes de Gascogne fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine de Pellehaut avec ses 13 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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