Pacherenc du Vic-Bilh Sec Château du Pouey Vin Blanc ● Pacherenc-du-Vic-Bilh sec

2015 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015

Pacherenc du Vic-Bilh sec - Château du Pouey - 2015 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Conduite de la vigne : Enherbement partiel et lutte raisonnée sur l’ensemble des parcelles Rendement : Gestion des rendements par différents travaux manuels Rendement moyen de 55 hl/ha La vinification : Vendanges : Vendanges mi-octobre de raisins à maturité optimale Conduite de la vinification : Egrappage, foulage, pressurage, vinification puis élevage sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox avec maîtrise des températures. Le Vin : Assemblage : Le gros manseng marié au petit manseng, apporte de splendides arômes d'agrumes, de fruits au nez et en bouche. L’équilibre de cet assemblage donne un vin remarquable de fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

Belle robe paille clair

Le nez

Le nez évoque des notes beurrées nuancées de fruits.

Vin Floral | Fruité | Nerveux

La bouche

La bouche est fraîche, généreuse avec une complexité aromatique. La finale est acidulée.

Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

8°C

Cépages Gros menseng, Petit Manseng

Terroir Sols argilo graveleux, pentes douces exposées au sud-ouest

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

charcuterie fine

Viandes

viandes blanches

Poissons & fruits de mer

poissons et fruits de mers

Fromages

fromages de brebis

Desserts

Desserts aux fruits ou au chocolat

Avis clients

4/5

(1 avis client)

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Château du Pouey

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Château du Pouey est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pacherenc du Vic-Bilh sec 2015.

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Appellation