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clos triguedina

The New Black Wine 2011 | Cahors Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
The New Black Wine - Clos Triguedina - 2011 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 16
    RVF
  • 92
    Gilbert & Gaillard
  • 93
    Wine Enthusiast
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

sarl baldes jean-luc triguedina (11 vins)

Délai moyen : 48h

Livraison gratuite dès 6 bouteilles

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Ce nom provient du Moyen-âge où les vignerons lotois élaboraient du “Vin Noir” en faisant chauffer une partie des grappes ou des moûts de raisins. Soucieux de perpétuer les origines historiques du Cahors, Jean-Luc Baldès a voulu rappeler que ce vin a eu au Moyen-âge la faveur des Anglais et revisite ce savoir-faire longtemps oublié en utilisant un four à pruneaux.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

"D'un noir et d'une densité extrême, ce vin, qui rappelle les pratiques médiévale de réchauffement des mouts pour la concentration, est une construction massive. Il y a du poids, des tanins et fruits noirs intenses, tout comme l'acidité finale."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Nez complexe sur des notes de fruits secs et de fruits confits.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, The New Black Wine est d’une grande finesse et exprime une étonnante variété d’arômes de fruits noirs, d’épices et de torréfaction. Les tannins sont veloutés et fondus.

Vin Fruité | Grillé | Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Sélection parcellaire de notre vigne centenaire en 3ème terrasse du domaine, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Canard à l'orange, rôti de pruneaux ou encore un tajine !

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Fromages à pâte dure, un beau Cantal & un Compté de 24 mois !

Desserts

Desserts aux Chocolat, un Opéra ou une mousse au chocolat amer !

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

4.5 /5

3

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Clos Triguedina

Clos Triguedina est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin The New Black Wine 2011.