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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    The New Black Wine - Clos Triguedina - 2011 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Vin de garde Vin de garde
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par le producteur en direct

    sarl baldes jean-luc triguedina

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    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Ce nom provient du Moyen-âge où les vignerons lotois élaboraient du “Vin Noir” en faisant chauffer une partie des grappes ou des moûts de raisins. Soucieux de perpétuer les origines historiques du Cahors, Jean-Luc Baldès a voulu rappeler que ce vin a eu au Moyen-âge la faveur des Anglais et revisite ce savoir-faire longtemps oublié en utilisant un four à pruneaux.

    Wine Enthusiast

    Wine Enthusiast Critique professionnel

    "D'un noir et d'une densité extrême, ce vin, qui rappelle les pratiques médiévale de réchauffement des mouts pour la concentration, est une construction massive. Il y a du poids, des tanins et fruits noirs intenses, tout comme l'acidité finale."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, brillante.

    Le nez

    Nez complexe sur des notes de fruits secs et de fruits confits.

    Vin Fruité

    La bouche

    En bouche, The New Black Wine est d’une grande finesse et exprime une étonnante variété d’arômes de fruits noirs, d’épices et de torréfaction. Les tannins sont veloutés et fondus.

    Vin Fruité | Grillé | Tannique | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Malbec

    Terroir Sélection parcellaire de notre vigne centenaire en 3ème terrasse du domaine, sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Canard à l'orange, rôti de pruneaux ou encore un tajine !

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Fromages à pâte dure, un beau Cantal & un Compté de 24 mois !

    Desserts

    Desserts aux Chocolat, un Opéra ou une mousse au chocolat amer !

    Notes des guides

    4.42/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    92 / 100 Gilbert & Gaillard

    93 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    Clos Triguedina

    Clos Triguedina est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin The New Black Wine 2011.