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DEC
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JR
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15.5
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88
WS
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
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Coup de cœur
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Vin de garde
- 2 Récompenses
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
sarl domaine les roques de canaLivraison : 3-5 jours (Vente privée)
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Sanguis Christi est digne des plus grands vins de France. Les œnologues et sommeliers-critiques le placent à la hauteur "de premiers grands crus bordelais". Ce vin "sacré" est à mi-chemin entre les crus du bordelais et les black-wine de Cahors qui sont connus pour leur qualité de garde. Sanguis Christi est un vin structuré, puissant, qui révèle toute l’élégance du Malbec sur le terroir des Roques. Grâce à une sélection des meilleurs terroirs, à un élevage à 50% fûts neufs, 50% en fûts d’un an durant 12 à 14 mois, ce vin offre déjà beaucoup de velouté et des arômes qui marquent son évolution (vanille, cannelle, cerise, épices...). Et le millésime 2008, exceptionnel dans la région du Sud-Ouest, se fait déjà très rare !
Ce Cahors de haut niveau a été élu Meilleur Malbec du Monde à Vinexpo. Déjà prêt à boire, on peut aussi l'oublier quelques années en cave.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre et profonde.
Le nez
Belle complexité au nez, sa puissance délivre des notes de fruits noirs, tabac, épices.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Végétal
La bouche
Superbe finesse et élégance. Des tanins soyeux et une persistante longueur en bouche.
Vin Elégant | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Les vignes du Domaine Les Roques de Cana sont plantées sur des terrains argilo-calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
240 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Andouille grillée, brouillade aux truffes.
Viandes
Carré d'agneau, chevreuil aux airelles, confit de canard.
Légumes
Fricassée de champignons, choux farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraiches.
Notes des guides
91 / 100 Decanter
16 / 20 Jancis Robinson
15.5 / 20 Bettane et Desseauve
88 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Gilbert & Gaillard
Avis clients
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Les Roques de Cana
Les Roques de Cana est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en , et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sanguis Christi 2008.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en dont est issu Les Roques de Cana avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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