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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Épuisé
Probus - Clos Triguedina - 2002 - Rouge
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  • Légende Légende
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 18
    Bettane
  • 15.5
    RVF
  • 2
    Le Guide Hachette
En quelques mots ...

Cuvée exceptionnelle ! En l’an 96 de notre ère, l’Empereur Domitien fit arracher la vigne au profit de la culture du blé. C’est au IIIème siècle que l’Empereur Probus fit replanter la vigne dans le Quercy. C’est pour lui rendre hommage que Jean, le père de Jean-Luc Baldès, a créé en 1976 cette cuvée haut de gamme de l’appellation Cahors.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

"Aujourd'hui, Jean-Luc Baldès, en digne héritier, exploite de main de maître les 60 ha d'un seul tenant de ce clos." Le Guide Hachette

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Vin Empyreumatique | Floral | Fruité | Végétal

La bouche

La bouche est tout en délicatesse, soyeuse. Les tanins sont bien fondus. Finale longue et persistante avec de jolies notes mentholées.

Vin Elégant | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

30 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Malbec

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines, omelette aux truffes

Viandes

Chevreuil aux airelles, cuisse de biche rôti, date de sanglier, côte de boeuf, cassoulet à l'oie

Légumes

Poêlées de champignons

Fromages

Fromages affinés

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

5 /5

1

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Clos Triguedina