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Les Laquets Domaine Cosse Maisonneuve Vin Rouge ● Cahors

2015 75cl
  • 17
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Les Laquets - Domaine Cosse Maisonneuve - 2015 - Rouge
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    C'est en 1999 que le domaine cosse maisonneuve est créé par matthieu cosse et catherine maisonneuve. Ancien rugbyman, matthieu est oenologue diplômé de l'institut d'oenologie de bordeaux et catherine est sortie du célèbre château léoville las casès de bordeaux après un bts viticulture et oenologie. Ensemble, ils reprennent des vignes sur la commune de lacapelle cabanac et développe le domaine jusqu'à 17 hectares composés en grosse majorité du cépage malbec avec également un peu de cabernet franc, gamay et merlot. Consciencieux et méticuleux, ils cultivent leurs vignes en biodynamie afin de révéler au mieux l'identité du terroir de cahors et d'obtenir des vins d'une magnifique finesse. Il développe une viticulture précise qui respecte la nature avec des vendanges manuelles et de petits rendements. La cuvée "les laquets" est issue d'une parcelle de 5,5 hectares de vignes agées de plus de 40 ans et sur des sols d'argiles rouges sur un socle calcaire fissuré. C'est un pur malbec vinifié en grappes entières et élevé de 18 à 24 mois dans des barriques de un ou deux vins. La robe est d'un beau rouge grenat. Au nez, on ressent la passion de matthieu pour le pinot noir, avec un vin qui

    La Revue du Vin de France

    La Revue du Vin de France Critique professionnel

    "La cuvée qui a fait la réputation du domaine, dans le magnifique millésime 2015. "

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, sombre et dense.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de poivre, de réglisse et de cacao.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Fin et complexe

    Vin Corsé | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    12 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Malbec

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Magrets de canard marinés - poularde trufée

    Légumes

    Champignon à la crème.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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    Domaine Cosse Maisonneuve

    Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Laquets 2015.