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domaine cosse maisonneuve

Les Laquets Cosse Maisonneuve - Magnum 2015 | Cahors Vin rouge | 150cl

Plus que 5 bouteilles

150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Laquets Cosse Maisonneuve - Domaine Cosse Maisonneuve - 2015 - Rouge
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Vendu par un vendeur certifié

cave la cabote (7 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

C'est en 1999 que le domaine cosse maisonneuve est créé par matthieu cosse et catherine maisonneuve. Ancien rugbyman, matthieu est oenologue diplômé de l'institut d'oenologie de bordeaux et catherine est sortie du célèbre château léoville las casès de bordeaux après un bts viticulture et oenologie. Ensemble, ils reprennent des vignes sur la commune de lacapelle cabanac et développe le domaine jusqu'à 17 hectares composés en grosse majorité du cépage malbec avec également un peu de cabernet franc, gamay et merlot. Consciencieux et méticuleux, ils cultivent leurs vignes en biodynamie afin de révéler au mieux l'identité du terroir de cahors et d'obtenir des vins d'une magnifique finesse. Il développe une viticulture précise qui respecte la nature avec des vendanges manuelles et de petits rendements. La cuvée "les laquets" est issue d'une parcelle de 5,5 hectares de vignes agées de plus de 40 ans et sur des sols d'argiles rouges sur un socle calcaire fissuré. C'est un pur malbec vinifié en grappes entières et élevé de 18 à 24 mois dans des barriques de un ou deux vins. La robe est d'un beau rouge grenat. Au nez, on ressent la passion de matthieu pour le pinot noir, avec un vin qui

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Fin et complexe

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2045

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Magrets de canard marinés - poularde trufée

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Domaine Cosse Maisonneuve

Domaine Cosse Maisonneuve est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Laquets Cosse Maisonneuve 2015.