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Le Cèdre Château du Cèdre Vin Rouge ● Cahors

1997 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1997
Le Cèdre - Château du Cèdre - 1997 - Rouge
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En quelques mots ...

Franc et honnête, frais et charnu, tendre et généreux. Une corbeille de fruits bien remplie, avec des mûres sauvages, des pruneaux, des griottes ou encore des zestes d’écorce de citron, le tout agrémenté de quelques épices et rehaussé par une belle minéralité.

La dégustation

L'oeil

Robe moirée aux reflets violets.

Le nez

Avec son corps élancé et son bouquet envoûtant, mêlant aisément les épices et le chocolat blanc avec des fruits noirs et concentrés, cette cuvée est une véritable séductrice.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Concentration aromatique, rondeur et trame tannique prolongent la persistance aromatique.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, civet de canard, pièce de boeuf grillée, civet de chevreuil, lapin aux pruneaux, foie gras.

Fromages

Rocamadour, vieux cantal.

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Château du Cèdre

Château du Cèdre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cèdre 1997.