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La Roque Mas Del Périé Vin Rouge ● Cahors

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Roque - Mas del Périé - 2020 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

5 ha culture bio-dynamique (Écocert - Demeter - Biodyvin) Conduite du vignoble: Travail du sol mécanique Travaux en verts manuel Âge moyen des vignes: 35 ans Vinification: Vendange manuelle Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours Élevage: Élevage en cuve béton et barrique sur lies fines durant 6 mois Non collé non filtré

La dégustation

L'oeil

Une magnifique robe rouge grenat.

Le nez

D’agréables notes de fruits noirs avec une bonne intensité.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, elle révèle des tanins bien intégrés, marqués par une certaine douceur. La dégustation se poursuit sur une agréable fraîcheur en bouche avec une finale tout aussi généreuse.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Piperade basquaise, omelette aux truffes, gésiers confits

Viandes

Grillade de viandes rouges, boeuf en daube, civet de sanglier, faisan rôti

Légumes

Champignons affirmés

Fromages

Fromages affinés

Avis clients
3

3.83/5

(3 avis client)

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Mas del Périé

Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Roque 2020.