1

Haute Côt(E) de Fruit Mas Del Périé - Magnum Vin Rouge ● Cahors

2018 150cl
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Haute Côt(e) de Fruit - Mas del Périé - 2018 - Rouge
Image précédente Image suivante
  • Biodynamie Biodynamie
  • Coup de cœur Coup de cœur
  • Magnum Magnum
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

Fabien JOUVES est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors.

La dégustation

L'oeil

La robe est violacée sombre, limite opaque.

Le nez

Le nez est d'une grande intensité, jaillissant du verre, sur la liqueur de fruits noirs, la cannelle et le benjoin.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est ample, sphérique, avec une matière soyeuse, fraîche, sensuelle, explosant de fruit, d'une gourmandise rarement atteinte. La finale évoque la soupe de cerises (noires) aux épices.

Vin Chaleureux | Fruité | Plein | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

17°C

Cépages Cot (malbec)

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13%

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Omelette aux truffes, eltzekaria, garbure de Gascogne, cèpes au vin rouge, escargots à la caudéranaise.

Viandes

Filet de boeuf sauce périgueux, salmis de palombes, lièvre à la broche, Xamango, confit de canard du Périgord.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
8

4.19/5

(8 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
Bombe de fruits, effervescence naturelle du certainement a un dosage réduit en sulfites, un Malbec surprenant tout sur le fruit et très léger. Surprenant
4.5/ 5
4.5
Super coup de cœur pour ce vin de copains pur jus

Mas del Périé

Mas del Périé est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haute Côt(e) de Fruit 2018.