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Haute Collection Château Eugénie Vin Rouge ● Cahors

2008 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Haute Collection - Château Eugénie - 2008 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

La cuvée haute couture du chateau eugénie couvre une surface de 2 hectares plantés de 100 % de malbec. C'est un vin complexe, généreux, soyeux, et exceptionnellement long en bouche. Il peut être bu sur le fruit et se garder plus de 15 ans. Incontestablement la quintessence du cahors.

La dégustation

L'oeil

Cuvée "haute couture"

Le nez

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une présence marquée en bouche par des tanins veloutés, sur des notes de réglisse et de menthol.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Terrasses aux sols composés d’éboulis calcaires du causse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Aligot.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Château Eugénie

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Château Eugénie est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Haute Collection 2008.

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Appellation

Cahors

L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Eugénie avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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