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Franc et honnête, frais et charnu, tendre et généreux. Une corbeille de fruits bien remplie, avec des mûres sauvages, des pruneaux, des griottes ou encore des zestes d’écorce de citron, le tout agrémenté de quelques épices et rehaussé par une belle minéralité.
L'oeil
Robe violacée foncée.
Le nez
Complexe, fruits rouges te noirs, légèrement épicé.
La bouche
Attaque ample et grasse, souple et frais, finale fruitée et épicée.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Tourte chèvre épinard.
Viandes
Viandes rouges.
Fromages
Plateau de fromages.
4.06/5
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Château du Cèdre est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château du Cèdre 2012.