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Vignobles Pelvillain
Château De Cénac - Grande Réserve 2014 | Cahors Vin rouge | 75cl
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HAC
91
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Coup de cœur
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Vin de garde
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Earl Vignobles PelvillainLivraison estimée entre le 22 et le 25 janv.
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En quelques mots ...
Cette cuvée GRANDE RESERVE est l’expression de la diversité du merveilleux terroir du vignoble du Château de Cénac. A découvrir dès à présent ou patienter pour suivre son évolution.
"Un pur malbec des plus aboutis. Au nez, le bois (notes toastées) et le fruit (cerise, cassis, myrtille) font très bon ménage. La bouche propose beaucoup de volume et un équilibre impeccable entre fine tension, sucrosité sans lourdeur et tanins élégants."
La dégustation
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Arômes de fruits noirs sur mûris, des notes grillées, toastées.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
Les tannins sont fondants, charnus et équilibrés. Une très belle harmonie.
Vin Charnu | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir Plateau argilo-calcaire exposé au sud et recouverts partiellement d’argile brune et de pierres ferrugineuses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Plats exotiques épicés.
Viandes
Canard, des gibiers, des viandes rouges.
Légumes
Champignon à la crème.
Fromages
Fromages affinés.
Desserts
Fondant au chocolat.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
91 / 100 Wine Enthusiast
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Vignobles Pelvillain
Vignobles Pelvillain est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cénac - Grande Réserve 2014.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Vignobles Pelvillain avec ses 14 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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