Château d'Arquiès

Château d'Arquiès 2012 | Cahors | Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
Château d'Arquiès - Château d'Arquiès - 2012 - Rouge
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    Le guide hachette

Gourmand et élégant ce millésime respire la cerise et la mûre avec des notes réglissées. Le palais rond, souple et friand rappelle au nez les saveurs de fruits rouges et s'achève sur une fine fraîcheur.

Fiche Technique
  • Appellation

    Cahors

    Si l’on vous dit Malbec vous répondez : Cahors ! Originaire de la région de Quercy, le Malbec fait encore aujourd’hui les beaux j... Voir plus

  • Garde

    2022 ans

    Apogée

    2015

  • Services

    18°C

    Carafage

    120 min.

  • Terroir

    Argilo calcaire

    Cépages

    Malbec

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    On peut observer un vin brillant de couleur rouge grenat, avec une robe parfaitement limpide.

  • Le nez

    Explosion de fruits rouges (cerises griottes et mûres)

    Vin Fruité | Gourmand

  • La bouche

    On ressent une explosion de fruits rouges, il est rond et long en bouche avec des tanins souple. Il est harmonieux et gouleyant.

    Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Long | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Charcuterie du terroir

  • Viandes

    Côte de bœuf (viandes rouges)

  • Légumes

    Pommes de terre sarladaise

  • Fromages

    Cabécou

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Château d'Arquiès

Château d'Arquiès
2012 | Cahors | Rouge | 75cl

Château d'Arquiès

France

Repris dans les années 1960 à son beau-père qui possédait alors 2 ou 3 parcelles de vignes. Georges MONTAGNE passionné de la terre, hu

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Sud-Ouest

France

La région Sud-Ouest et sa formidable palette de terroirs et de vins. Au pays du foie gras et du magret, le consommateur se délecte d'un art de vivre qui atteint des sommets. Des rives de la Garonne à la Vallée du Lot, avec sa capitale Toulouse la région du Sud-Ouest s'étend sur des kilomètres et se laisser à la fois bercer par la douceur et l'humidité de l'Atlantique, et bousculer par les rigueurs climatiques à proximité des Pyrénées. La région a mis du temps à se faire une place de choix dans le paysage des vignobles français, sans doute à cause de la très forte renommée de sa voisine bordelaise, mais aujourd'hui elle compte réellement. On y déguste majoritairement des rouges puissants et racés, mais aussi des blancs secs ou moelleux qui s'accorderont parfaitement avec les plats typiques de la région, et quelques rosés aux fragrances délicates. Mais le Sud-Ouest c'est surtout des domaines viticoles implantés au cœur de paysages sublimes. A découvrir inlassablement sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle ou sur les traces de Cyrano de Bergerac...

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Bon à savoir
  • Producteurs

    853 producteurs listés

  • Production

    450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés)

  • Surface

    50 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Varie en fonction des différents terroirs : argilo-calcaires, boulbène, galets, argiles, sables-fauves et calcaires gréseux

  • Cépage

    Rouges et rosés : Cabernet Franc ; Cabernet Sauvignon ; Malbec ; Duras ; Fer Servadou ; Gamay ; Merlot ; Négrette ; Punelard ; Syrah ; Tannat

    Blancs : Arrufiac ; Baroque ; Chenin ; Colombard ; Courbu Blanc & Petit courbu ; Gros Manseng ; Loin de l'œil ; Mauzac ; Ondenc ; Petit Manseng ; Sauvignon Blanc