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Calcaire Chateau les Croisille Vin Rouge ● Cahors

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Calcaire - Chateau les Croisille - 2014 - Rouge
  • Bio Bio
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Épuisé
En quelques mots ...

Typique des vins de calcaire, on est sur un registre original de cahors, celui de la finesse et de la fraicheur. Les tanins crayeux ne laissent pas de doute sur la provenance du vin. L'élevage est de 18 mois en vieux fûts de 225 litres.

La dégustation

L'oeil

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Le nez

Notes de fruits noirs et florales. Avec l'âge on dénote de la truffe et du sous-bois.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une présence marquée en bouche par des tanins veloutés, sur des notes de réglisse et de menthol.

Vin Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Malbec

Terroir Parcelles situées sur les plateaux de Luzech, plus précisément les terroirs sont constitués d’argiles calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gibiers, viandes rouges, civets de canard, chevreuils rôtis et cassoulet.

Légumes

Aligot.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Chateau les Croisille

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Chateau les Croisille est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Calcaire 2014.

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Appellation

Cahors

L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Chateau les Croisille avec ses 7 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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